|
|
Heldere Akkerpaddestoelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr akkerpaddestoel, 1? ltr goede boullion, gebruik kruiden zoals peper, stukjes ui, tijm, foelie en peterselie, wat citroensap of witte wijn.
Voorbereiding:
Maak de akkerpaddestoel schoon en snij ze in stukjes.
Bereidingswijze:
Trek de kruiden in de boullion en zeef ze daarna. laat de akkerpaddestoelen ongeveer 4 min. meekoken in de gezeefde boullion. maak de soep af op smaak of met citroensap of met witte wijn.
|
|
|